Bassem Koussa tem apenas 34 anos e uma história inspiradora para contar. Em 2015, deixou para trás sua família e sua terra natal, a Síria, em busca de uma nova vida longe da guerra. Após quatro anos no Brasil, ele abriu, no início de 2019, um pequeno restaurante na Vila Madalena, o Zingo & Ringo. Inicialmente, ele compartilhava a cozinha com um sócio, mas logo se viu sozinho após a dissolução da sociedade.

Com a reabertura gradual da economia em São Paulo, em decorrência da pandemia da covid-19, surgiu no final de 2021 a oportunidade de expandir seu negócio para um novo endereço na Rua dos Pinheiros, 537. Com essa mudança, o Zingo & Ringo se tornou uma referência em gastronomia árabe na cidade de São Paulo, e Bassem Koussa passou a ser uma figura constante na imprensa especializada e em importantes programas de TV.

Com sua ampla experiência no setor gastronômico e o reconhecimento conquistado como uma marca de sucesso, Bassem decidiu, em 2023, ampliar suas atividades e atuar também como consultor gastronômico. Sua missão é auxiliar chefs e empresários a conquistarem com credibilidade um espaço na cidade mais importante da América Latina: São Paulo.

No mundo dos negócios, é comum encontrar empreendimentos que necessitam de uma transformação. Muitas vezes, um pequeno problema pode causar grandes prejuízos ou impedir o crescimento dos negócios. É especialmente comum para aqueles que estão começando no ramo não conseguirem identificar esses problemas.

Frequentemente, ouvimos de empreendedores a seguinte frase: "Fiz de tudo, gastei horrores, investi muito dinheiro, mas esse negócio está travado e não avança. Não sei mais o que fazer!". Não se preocupe, é normal não saber. É nesse momento que a consultoria do chef Bassem Koussa entra em ação, mostrando onde está o problema, como resolvê-lo e como observar para evitar que ele ressurja no futuro.

Bassem entende os desafios enfrentados pelos empresários que estão lutando para alcançar o sucesso e a lucratividade em seus negócios. Com uma equipe altamente qualificada e experiente, ele oferece serviços de consultoria especializados, focados em identificar os problemas existentes e fornecer soluções práticas para impulsionar o crescimento e a sustentabilidade do seu empreendimento.

Ao escolher a Bassem Consultoria como sua parceira de negócios, você terá acesso a um conjunto abrangente de serviços e orientações personalizadas. Nossa equipe trabalhará em estreita colaboração com você para entender a situação atual do seu negócio, identificar os obstáculos que estão impedindo seu crescimento e desenvolver estratégias eficazes para superá-los.

A Bassem Consultoria tem um histórico comprovado de sucesso na transformação de negócios estagnados em empreendimentos prósperos. Nossa abordagem personalizada e orientação especializada ajudará você a identificar os problemas, implementar soluções eficazes e alcançar resultados duradouros.

Qual a principal necessidade do seu negócio? Fale conosco

Após a pandemia, não podemos mais ignorar a importância do mercado de delivery. Trata-se de uma oportunidade única de crescimento acelerado e de alcançar muitos clientes que talvez nunca tivessem a chance de interagir com o seu negócio de outra forma.

É fundamental compreender que o mercado do delivery é significativamente diferente do mercado presencial. Por isso, é crucial cuidar dessa área do seu negócio e adaptar-se às suas particularidades.

A Bassem Consultoria está aqui para ajudá-lo a navegar no mercado do delivery, oferecendo serviços especializados para cuidar do seu delivery atual ou criar um novo serviço de entrega, caso você ainda não tenha.

Ao escolher a Bassem Consultoria como sua parceira de negócios, você terá acesso a uma série de benefícios:

1. Análise do Delivery Atual:

Se você já possui um serviço de delivery, nossa equipe realizará uma análise minuciosa, avaliando sua eficiência, organização, custos operacionais e qualidade do serviço. Identificaremos oportunidades de melhoria e forneceremos recomendações para aprimorar seu delivery e garantir uma experiência excepcional para seus clientes.

2. Criação de Serviço de Delivery:

Caso você ainda não tenha um serviço de delivery, a Bassem Consultoria desenvolverá um plano estratégico sob medida para o seu negócio. Desde a escolha dos parceiros de entrega e a implementação dos sistemas necessários até a definição de processos operacionais eficientes, cuidaremos de todos os aspectos para garantir um serviço de delivery de sucesso.

3. Otimização do Menu para Delivery:

A Bassem Consultoria compreende a importância de adaptar seu menu às necessidades do serviço de delivery. Avaliaremos seu cardápio existente e faremos recomendações para otimizá-lo, levando em consideração a embalagem, a praticidade de entrega, a qualidade dos alimentos ao chegar ao destino e a experiência do cliente ao consumir seus pratos em casa.

4. Estratégias de Marketing e Divulgação:

Promover seu serviço de delivery é fundamental para alcançar e conquistar clientes. A Bassem Consultoria desenvolverá estratégias de marketing e divulgação específicas para o seu negócio, utilizando canais online, redes sociais, parcerias estratégicas e outras táticas eficazes para impulsionar sua visibilidade e atrair uma base de clientes fiéis.

O mercado do delivery oferece um potencial significativo para o crescimento e o sucesso do seu negócio. Com a expertise da Bassem Consultoria, você estará preparado para aproveitar essa oportunidade de maneira eficiente e estratégica.

Como está o seu serviço de delivery? Conte para nós!

A Bassem Consultoria está comprometida em fortalecer seu negócio e sua equipe, fornecendo os treinamentos necessários para alcançar uma saúde comercial sólida.

Conheça nossos serviços especializados:

1. Treinamento de Liderança:

Ouvimos muitos empresários e proprietários de negócios reclamarem da equipe e das rotinas diárias com os funcionários. No entanto, raramente vemos esses líderes compreenderem o ponto de vista dos funcionários, que muitas vezes se sentem como meras ferramentas, sendo submetidos a regras e formas prontas de trabalho. Ser um gerente é fácil, mas ser um líder é difícil. Nesse serviço, oferecemos um curso de liderança que explora as principais formas de comunicação e liderança de equipe. O curso é destinado a até três pessoas da equipe gerencial do negócio, proporcionando-lhes as habilidades e o conhecimento necessários para liderar com eficácia.

2. Treinamento da Equipe de Cozinha:

Nesse serviço, a Bassem Koussa consultoria se concentra na equipe de cozinha, ensinando as práticas essenciais do trabalho gastronômico, as regulamentações da área alimentar, a dinâmica de trabalho na cozinha, a divisão de responsabilidades e a execução de um trabalho perfeito com menos tempo e estresse possível. Não há número máximo de participantes nesse curso, pois o tamanho da cozinha e a quantidade de funcionários da equipe de cozinha determinam a abrangência do treinamento.

3. Treinamento da Equipe de Atendimento:

O atendimento é a alma do seu negócio e a chave para construir uma clientela fiel. Nesse serviço, a Bassem Koussa consultoria gastrônomica cuida da sua equipe de atendimento, fornecendo as práticas essenciais de comunicação necessárias para garantir um atendimento excepcional aos clientes. Não há limite máximo de participantes para os garçons nesse curso, pois o tamanho do salão e a quantidade de garçons na sua equipe determinam a abrangência do treinamento. A Bassem consultoria compreende a importância de uma equipe bem treinada e qualificada para o sucesso de um negócio na indústria gastronômica. Nossos treinamentos especializados capacitam os membros da equipe com as habilidades necessárias para fornecer um serviço excepcional aos clientes, criar um ambiente de trabalho eficiente e produtivo e alcançar a excelência operacional.

Sua equipe precisa de um treinamento qualificado? Fale conosco!